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농

목살 농에대해 알아보자 인터넷/SNS 혹은 미디어 매체를 통하여목살 농에대해 관심이 많아지고 있습니다. 대체적으로 돼지의 구제역 백신은목살 부근에 주사를 놓게 되는데,근육 대신 지방층에 주사가 놓여질 경우,지방층과 함께 응고되어 마치 고름처럼목 부위에 남아있게 되는 것이예요. 한마디로 농은 구제역 백신의 흔적이라고 생각하시면 되요. 주사를 맞히고 충분히 체내에 흡수될 만큼 시간이 안지났는데그 기간안에 돼지를 출하시키면고름이 생기는 돼지가 발생한다는 것이예요. 구제역이 발생할 경우,농민들은 빠르게 출하를 시켜 현금화하는게중요하기 때문에 이러한 경우가 발생된다고 합니다. 일반적으로 도축할 때 떼어내고 판매를 하지만,도축업자나 가공단계에서 사람들이 직접 떼어내기 때문에시중에 유통되는 고기들 중에서도 발견이 될 수 있는 것이에요. 이.. 더보기
돼지고기 고르는 팁 추천요리 1. 등심 ( 육질이 부드러우며 지방이 적다. ) 돈까스, 스테이크 탕수육 2. 목심 ( 지방이 적당하며 풍미가 좋다. ) 구이, 수육, 소금구이, 보쌈, 주물럭 3. 앞다리 ( 지방이 적고 육질이 섬세하다. ) 불고기, 장조림, 찌개, 수육, 보쌈 4. 안심 ( 지방이 적당하며 육질의 결이 곱다. ) 안심가스, 구이, 장조림, 돈까스, 꼬치구이, 탕수육 5. 뒷다리 ( 지방이 적고 육질이 섬세하다. ) 불고기, 장조림, 주물럭, 탕수육 6. 삼겹살 ( 지방이 많고 풍미가 좋다. ) 구이, 베이컨, 보쌈 7. 갈비 ( 육질이 쫄깃하며 풍미가 좋다. ) 양념갈비, 찜, 바비큐 - 대형마트에서 고를땐? 이마트 > 홈플러스 > 롯데마트 고기가 좋음. 농협고기는 목우촌을 쓰는데 목우촌 고기는 믿을만함... 더보기

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